domingo, 29 de septiembre de 2013

Artículos publicados en la revista Ciencia Hoy (desde julio 2012 hasta hoy)

Ciencia Hoy - Artículos publicados
Desde julio de 2012 estoy escribiendo una columna en la revista Ciencia Hoy. Algunos los fui publicando en el Facebook, pero a veces son difíciles de volver a encontrar. 

Acá el listado completo y los links para descargar todos:









Espero que los disfruten y compartan,

Dra. Mariana Koppmann

miércoles, 25 de septiembre de 2013

Las callecitas de buenos aires tienen ese no se que....... parte 2

Caminando por las calles...
Caminar por las calles de Buenos Aires para el ojo bromatológicamente correcto entrenado, nos muestra muchas veces cuanto nos falta como sociedad sobre la "Cultura en Inocuidad" como muy bien denomina su blog Maria Claudia DeGrossi. 

Ya en una entrada previa al blog, publiqué algunas fotos, alguna otra en facebook al pasar por una vidriera de un restaurante cerrado y ver una botella de agua llena de algún producto de limpieza.

El lunes, caminando por avenida Santa Fe, pude capturar nuevas imágenes....

Acá están:
Al igual que muchos establecimientos están recibiendo alimentos producidos en otro local o en una planta de elaboración. El carro fue enviado con un plástico para cubrirlo, sin embargo.....

 Estaban chequeando la mercadería en el medio de la vereda....
 La chequea uno.....
 y por si acaso el otro..... siempre en la vereda.


Hasta pronto....

Dra. Mariana Koppmann